Pão australiano de micro-ondas

Essa receita foi doada pela Camila Queiroz e é uma boa pedida para o café da manhã. O pão é uma delícia, fica pronto em 2 minutos e ainda dá pra comer quentinho! Ele segue o mesmo esquema “joga tudo lá dentro e mistura” dos bolos de caneca feitos no micro-ondas, só que com uma pegada mais saudável. Vem ver:

Ingredientes

-1 ovo

-2 col. sopa de leite

-2 col. sopa de farinha de amêndoas ou amendoim

-1 col. sopa de farinha ou farelo de aveia

-1 col. sopa de mel

-1 pitada de sal

-1 col. chá de cacau ou chocolate em pó

-1 col. chá de fermento em pó

Modo de fazer

1)Misture todos os ingredientes em uma cumbuca e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

*O bolo cresce enquanto esta cozinhando, mas depois abaixa, como dá pra ver nas laterais da cumbuca na foto. Coloquei uma colher de queijo cottage para acompanhar!

Bolo de chocolate recheado de sorvete

Começando a segundona com a minha sugestão de sobremesa para o Ano Novo!! E para facilitar sua vida, mais uma receita simples!

Ingredientes

Bolo de chocolate

-1/2 copo de água

-1/2 copo de óleo

-1/2 copo de Nescau

-2 ovos

-1 xíc. de farinha de trigo

-1 xíc. de açúcar

-1 col. sopa de fermento químico

Recheio e cobertura

-1 litro de sorvete de chocolate branco

-130g de chocolate meio amargo

-200g de creme de leite

Modo de fazer

Bolo

1)Bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

2)Adicione a água, o óleo e o Nescau, bata até misturar.

3)Acrescente a farinha e o fermento e bata até formar uma massa uniforme.

4)Despeje em uma forma pequena untada.

5)Leve para assar por 30 minutos a 180°C.

Cobertura

1)Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

2)Acrescente o creme de leite e mexa até misturar bem. Reserve.

Montagem

1)Em uma assadeira de bolo inglês, coloque 2/3 da massa de bolo assada, formando uma crosta. Lembre-se de também colocar nas bordas.

2)Adicione o sorvete.

3)Com o resto da massa do bolo, cubra o sorvete, pressionando levemente nas laterais.

4)Leve para o freezer por 4 horas.

5)Desenforme o bolo e jogue a cobertura ainda quente por cima. Esta pronto para servir!

Mini bomba de creme com cobertura chocolate

Hoje eu trouxe uma receita pacabá mesmo! Não é difícil e nem dá tanto trabalho assim, vem ver:

Você vai precisar: papel manteiga

Rende: 35 mini bombas

Ingredientes

Massa

-100ml de leite

-100ml de água

-½ c. chá de sal

-2 c. chá de açúcar

-5 col. sopa de manteiga

-1 xíc. de farinha

-4 ovos

-Açúcar de confeiteiro

Recheio

-4 gemas

-1/3 xíc. de açúcar

-1/3 xíc. de amido de milho

-2 xíc. de leite

-2 col. chá de essência de baunilha

-1 col. sopa de manteiga

Cobertura

-200g de chocolate meio amargo picado

-150ml de creme de leite

Modo de fazer

Massa

1)Coloque em uma panela pequena o leite, a água, o sal, o açúcar e a manteiga.

2)Leve para o fogo até derreter a manteiga e mexa para misturar.

3)Remova do fogo e adicione a farinha. Mexa rapidamente e irá formar uma massa que desgruda da panela.

4)Adicione os ovos, um a um, mexendo sempre.

5)Coloque a massa em um saco de confeitar e faça tirinhas sobre um pedaço de papel manteiga.

6)Salpique açúcar confeiteiro sobre as tirinhas de massa e leve para assar por 40 minutos a 180°C.

Recheio

1)Bata as gemas e o açúcar com um fouet até formar um creme branco.

2)Adicione o amido de milho, misture e reserve.

3)Em uma panela pequena, coloque o leite e leve para aquecer, mas não deixe ferver.

4)Abaixe o fogo e acrescente 1/3 da mistura de gemas primeiramente. Misture bem.

5)Acrescente o restante da mistura de gemas e mexa até engrossar.

6)Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e misture.

7)Adicione a manteiga, misture e reserve. Cubra com um plástico filme de modo que este fique em contato com o creme, para que não se forme uma crosta.

Cobertura

1)Aqueça o creme de leite e adicione o chocolate picado.

2)Mexa até misturar bem.

Montagem

1)Comece a receita pelo recheio. Enquanto ele esfria, você assa a massa.

2)Após a massa estar assada, faça dois ou três furos na parte de trás da mini bomba com a pontinha de uma faca. Esse tipo de massa fica oca por dentro e com estes furinhos será possível rechear as mini bombas.

3)Coloque o recheio em um saco de confeitar e coloque o bico dentro do buraco feito da massa. Recheie.

4)Mergulhe a parte de cima no chocolate derretido, cobrindo a mini bomba de chocolate.

*Se você quiser fazer uma bomba grande, igual de padaria é só usar um bico maior, deixando as tirinhas de massa mais grossas.

Façam e me mandem fotos!!!

Beijos

Trilayers

Essa delícia surgiu em um dia de muuuito desejo por doce! Usei uma massa de torta que eu já tinha, fiz uma mistureba pra fazer o recheio e cobri com o chocolate. Deu isso aí. Posso falar? Ficou muuuuito bommm. Vem ver a receita:

Ingredientes

Massa

-300g de bolacha “manteiga”

-100g de manteiga

-2 claras

Recheio

-2 latas de leite condensado

-4 col. sopa de açúcar mascavo

-4 col. sopa de manteiga

-1 col. sobremesa de mel

Cobertura

-260g de chocolate meio amargo

-2 col. sopa de manteiga

-1 col. sopa de licor de chocolate (opcional)

Modo de fazer

Massa

1)Triture as bolachas no processador ou liquidificador.

2)Acrescente a manteiga e as claras e misture até virar uma massa úmida.

3)Forre o fundo de uma assadeira retangular com papel manteiga.

4)Abra a massa com as mãos, por cima do papel, forrando o fundo da assadeira.

5)Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos na temperatura máxima. Retire do forno e reserve.

Recheio

1)Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

2)Mexa sempre, até soltar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro.

3)Derrame o creme sobre a massa assada. Reserve.

Cobertura

1)Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

2)Acrescente a manteiga e o licor e misture.

3)Derrame o chocolate sobre o creme.

4)Leve para a geladeira por 2 horas.

5)Corte em quadradinhos e sirva! Combina muito com morango!

Aventura dos leitores #5

Ufa! Demorou mas consegui fazer mais uma postagem das “Aventuras dos leitores”. Essa é a de número 5! Vocês estão muito “formigas”!!! Hoje só tem doce, olha só:

1)TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO, feita pela Hélida Braga Ribas! Essa torta é campeã! Top top top!

2)BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADOCOM NUTELLA!Perdição!!! Foi a Priscila Lima que fez!

3)PALHA ITALIANA! Feita pela Taissa Motta que sempre está se aventurando com as receitas do blog!

4)MINI ÁRVORES DE NATAL! Foram feitas pela Ana Paula Ribeiro Razera. Após um dilema com o tamanho dos copinhos, a sobremesa ficou linda!!!

Se você quiser que sua foto apareça por aqui, mande um email para vivi_fernandess@hotmail.com ou inbox, no Facebook!

Beijocas!

Bolinhos Noéis

Boa tarde!! Hoje tem mais uma receita com a cara do Natal: BOLINHOS NOÉIS!! Superfofos e fáceis de fazer, vem ver:

Você vai precisar: aro redondo de metal (cortador)

Ingredientes

-1 ovo

-1/2 xíc de farinha de trigo

-1/2 xíc. de açúcar

-1 c. sopa cheia de achocolatado

-2/4 xíc de leite

-1 col. sopa cheia de manteiga

-1 col. café de essência de baunilha

-1 c. café de fermento em pó

-Morangos

-Chantilly

Modo de fazer

1)Ligue o forno em 200°C.

2)Misture a farinha, açúcar, achocolatado, leite, manteiga e baunilha. Bata na batedeira até todos os ingredientes se misturarem bem.

3)Acrescente o ovo. Bata mais um pouco.

4)Adicione o fermento e misture.

5)Coloque a massa em forminhas de papel própria para cupcake. Ela deve ser mais alta do que larga.

6)Leve para assar por 15 minutos.

7)Espere esfriar e corte a massa com um aro. Escolha um tamanho um pouco menor que o cupcake.

8)Lave os morangos e retire as folhas. Deixe secar sobre um papel toalha.

9)Posicione o morango no centro do bolinho, com a base para baixo.

10)Coloque o chantilly em um saco de confeitar e enfeite com um circulo por cima do bolinho e um pingo sobre a ponta do morango, imitando um gorro de Papai Noel.

Fica lindo!!

Sexta tem mais!

Beijos!

Coxinha de brigadeiro

Hoje a receita veio pra combinar com a sexta! A mais nova febre da internet: COXINHA DE BRIGADEIRO!! Dei uma mudada na receita original pra ficar ainda melhor! Fácil, fácil! Olha aqui:

Ingredientes

-395 g de leite condensado

-3 colheres de achocolatado

-1 c. sopa de manteiga

-1 c. sopa de licor de chocolate

-Morangos

-Granulado

Modo de fazer

1)Misture o leite condensado com o achocolatado e a manteiga.

2)Ligue o micro-ondas por 2 minutos e quando acabar mexa um pouco. Faça isso mais duas vezes, totalizando um tempo de 6 minutos e PRONTO!

3)Adicione o licor de chocolate. Mexa e deixe esfriar.

4)Lave os morangos e retire as folhinhas.

5)Seque bem um a um, utilizando um papel toalha.

6)Unte as mãos com margarina e pegue um pouco da mistura de chocolate.

7)Envolva o morango, acompanhando o formato.

8)Passe no granulado e deixe em formato de coxinha.

Bóra fazer no final de semana!

Beijos!

Bolo de cenoura com cobertura trufada

A receita de hoje vem para agradar todos os gostos! Até porque não conheço ninguém que não goste de bolo de cenoura! E BOLO DE CENOURA COM COBERTURA TRUFADA então? Alguém se opõe?

O bolo de cenoura tem fama de ser difícil de fazer, pois ele fica facilmente pesado dependendo da quantidade de cenouras e não cresce tanto! Esse aqui dá certo, gente! Fica tão fofo que foi até difícil de cortar um pedaço reto pra fazer a foto. E a cobertura é diferente daquela que toooodo mundo faz (aquela da casquinha seca). Essa aqui lembra um brigadeiro. Mas não é. Vem ver!

Ingredientes

MASSA

-2 cenouras médias

-3 ovos

-2 xíc. de farinha

-Uma pitada de sal

-2 xíc. de açúcar

-1 xíc. de óleo

-1 col. sopa de fermento em pó

COBERTURA

-2 xíc. de leite

-4 col. sopa de Nescau (só dá certo com Nescau, ok?).

-4 col. sopa de açúcar

-2 col. sopa de manteiga

-1 c. sopa de licor de chocolate

Modo de fazer

MASSA

1)Ligue o forno em 180°C.

2)Unte e enfarinhe uma forma média.

3)No liquidificador ou processador, bata a cenoura, ovos e óleo até que a cenoura esteja completamente triturada.

4)Acrescente a farinha, açúcar, sal e fermento. Bata mais um pouco até que tudo esteja bem misturado.

5)Leve ao forno quente por 35 minutos. Faça o teste do palito para ter certeza se está completamente cozido.

COBERTURA

1)Misture o leite, açúcar, Nescau e manteiga em uma panela pequena.

2)Ligue o fogo e deixe ferver, sem mexer. A calda ficará pronta junto com o bolo (em torno de 28 minutos). Ela deve ficar fervendo durante este tempo e ficará com consistência parecida (eu disse “parecida”) de brigadeiro.

3)Desligue o fogo e acrescente o licor de chocolate.

4)Jogue a calda por cima do bolo.

É o melhor bolo de cenoura que já comi!

Beijos e bom resto de semana!

Fondue de chocolate

Boaaa tarde, pessoas! Tudo certinho com vocês? Pra mim a sexta está mais do que linda, pois é feriado aqui em Bauru! Aniversário da cidade!

A última receita que postei foi um fondue de queijo! Pra quem ainda não viu, pode acessar aqui. E hoje, pra completar o estrago tem FONDUE DE CHOCOLATE!!!! Gente, mega fácil de fazer, hein?! Não quero mais ver ninguém comprando fondue de chocolate de caixinha no mercado, mais artificial, impossível!! Olha os ingredientes:

-1 barra de chocolate preto meio amargo

-1 barra de chocolate preto ao leite

-1 caixinha de creme de leite

-2 c. de sopa de licor de chocolate

1)Primeiro derreta todo o chocolate. Se você não tiver panela de fondue elétrica (que controla a temperatura) derreta o chocolate no micro-ondas. Derreta todinho, até não sobrar nenhum pedacinho.

2)Adicione o creme de leite e misture até incorporar totalmente.

3)Acrescente o licor de chocolate e mexa.

Posso dizer que fica bom pra comer com QUALQUER coisa: morango, uva, bolacha wafer, banana etc. Coma sem culpa!!! 

Beijos pra vocês e ótimo final de semana!

Brigadeiro de Oreo

Boa tarde, gente! Como vocês estão? Comigo também está tudo ótimo! :) Hoje a receita veio da inspiração e do desejo de uma amiga gravidíssima de 36 semanas. Surgiu uma vontade louca de comer BRIGADEIRO DE OREO. Sim, aquela bolacha! Impossível explicar o sabor. Só posso dizer que é divino, divino, divino e facinho de fazer. Olha só:

-395 g de leite condensado

-50 g de chocolate branco

-1 c. sopa de manteiga

-1 c. café de essência de baunilha

-8 biscoitos Oreo

-Chocolate ralado para confeitar

1)A notícia boa é que tudo vai ser feito no micro-ondas! Primeiro derreta o chocolate branco. Vá colocando de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos até derreter. Reserve.

2)Pique os biscoitos (sem o recheio) com as mãos e reserve.

2)Separe um recipiente de vidro que tenha ao menos 9 cm de altura, pois o brigadeiro vai ferver e vai subir. Se o recipiente for muito baixo, vai fazer meleca no seu micro-ondas.

3)Misture o leite condensado, o chocolate branco derretido e a manteiga.

4)Ligue o micro-ondas por 2 minutos. Quando acabar o tempo, mexa. Faça isso mais 2 vezes, totalizando 6 minutos.

5)Retire o recipiente do micro-ondas. Misture a essência de baunilha e os biscoitos.

6)Deixe esfriar completamente.

7)Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas (foto).

8)Passe o brigadeiro no chocolate ralado e você está pronto para ser feliz! Kkk.

Beijos pra vocês e bom resto de semana! 

*Se você quiser encontrar alguma receita antiga, entre no álbum aqui da fan page e procure pelas fotos das postagens

Suflê fofo de chocolate

Boa taaarde, pessoal! E aí? Estão gostando dessa semana com receitas de chocolates? O pessoal aqui de casa esta adorando! kkk. Hoje tem uma sobremesa pra você usar quando vai oferecer um jantar, mas não quer ficar na cozinha na presença dos convidados. É um SUFLÊ FOFO DE CHOCOLATE! Bóra pros ingredientes?

-200 g de chocolate meio amargo

-4 ovos

-1 c. sopa de cachaça

-1/4 xíc. açúcar

-Manteiga e açúcar cristal para untar

*Gente, tem que ser chocolate meio amargo. Se você usar chocolate ao leite o suflê ao invés de ficar mais doce, vai ficar com muito gosto de gordura.

**O açúcar para untar tem que ser cristal. Ele vai ajudar o suflê enquanto estiver assando.

1-)Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Reserve.

2-)Unte 4 ramequins ou pequenas tigelinhas que possam ir ao forno com manteiga e açúcar cristal. Você pode passar a manteiga com um pincel ou guardanapo e depois polvilhar o açúcar. Ele irá grudar na manteiga. Leve os ramequins para o congelador, enquanto faz a receita.

3-)Separe as gemas das claras.

4-)Adicione a cachaça as gemas. Quando o chocolate já estiver frio, adicione essa mistura (gemas + cachaça). Ele não pode estar quente, pois irá cozinhar as gemas; mas não coloque na geladeira, deixe esfriar em cima da pia.

4-)Leve as claras para a batedeira e comece a bater na velocidade mínima. Quando começarem a espumar, misture metade do açúcar e mude para a velocidade máxima. Quando as claras começarem a ficar firmes, acrescente o restante do açúcar até ficarem em ponto de neve.

5-)Adicione 1/3 das claras em neve a mistura de chocolate. Neste momento, o chocolate terá endurecido por causa da cachaça, então, para misturar essa primeira parte das claras em neve, não se preocupe em ser muito delicado(a) (até porque não vai ser possível!). Depois dessa mistura, o chocolate tomará uma forma mais fofa, e aí sim, você deve misturar o restante das claras em neve com delicadeza, mexendo sempre debaixo para cima, sem bater.

6-)Coloque a massa nos ramequins e leve para a geladeira por 24 horas.

7-)No dia seguinte, pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200°C e asse os suflês por 15 minutos.

Delícia!!!

Ótimo final de semana pra vocês!

Beijos!

Pão de chocolate com Nutella e especiarias

Oiii, gente! Preparados pra mais uma receita chocólatra?A de hoje é um PÃO DE CHOCOLATE COM NUTELLA E ESPECIARIAS! É perfeito, olha os ingredientes:

-125 g de manteiga sem sal

-1 ovo

-2 colheres de chá de fermento biológico seco

-1 c. de chá de canela

-1/2 c. de chá de noz moscada

-1/2 xíc. de açúcar

-150 ml de leite morno

-3 ½ xíc. de farinha de trigo

-150 g de chocolate meio amargo picado

-3 colheres de Nutella

-1/2 xícara de nozes picadas

1-)Em uma vasilha, misture a manteiga, ovo, fermento, canela, noz moscada, açúcar, e leite.

2-)Acrescente a farinha aos poucos, misturando sempre. Amasse a massa com as mãos para a manteiga se dissolver bem. A massa deve desgrudar das mãos. Se você terminar de colocar toda a medida recomendada nos ingredientes e ainda estiver grudando nas mãos, acrescente mais um pouco de farinha até não grudar mais. Reserve.

3-)Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Acrescente os 25 g restantes da manteiga e misture.

4-)Adicione a Nutella.

5-)Divida a massa em duas partes iguais e abra um retângulo com cada uma delas, usando um rolo de macarrão.

6-)Espalhe metade da mistura do chocolate nas massas, como se estivesse passando manteiga no pão. Deixe uma sobra sem recheio de dois dedos em cada lado da massa.

7-)Espalhe metade das nozes picadas em cada massa.

8)Enrole como um rocambole, deixando a emenda virada para baixo.

9-)Espalhe um pouco de farinha em uma assadeira. Agora tem uma parte chatinha: tem que deixar descansar por 45 min! Cubra com um pano de prato limpo e deixe em algum lugar que não tenha corrente de ar frio.

10-)Quando faltar 10 minutos pra acabar o descanso da massa, ligue o forno em 200°C. Depois que os 45 minutos se completarem, leve a assadeira para o forno e asse por 30 minutos ou até os pães ficarem dourados.

11-)Salpique um pouco de açúcar de confeiteiro para enfeitar e divirta-se!!

*Eu divido a massa em duas partes, pois quando faço um pão só com toda a massa ele fica com a massa mais grossa. Quando faço dois pães menores, o tempo de forno diminui, e consigo camadas de massa mais finas; fica mais gostoso. Se você quiser fazer um pão só, provavelmente terá que aumentar em 15 minutos o tempo no forno.

Beijos e até sexta!!!

Pavê de chocolate apaixonante

Booa tarde, galerinhaaa! Tem algum chocólatra me lendo aí? Então aqui vai uma ÓTIMA notícia: vou deixar os próximos dias mais doces! Hoje começaremos a SEMANA DO CHOCOLATE! Quem aprova aí? A receita da vez é um PAVÊ DE CHOCOLATE APAIXONANTE! Apaixonante no sabor, na facilidade de fazer e na quantidade de chocolate. Dá uma olhada nos ingredientes:

-1 pacote de bolacha Maria redonda (400 g)

-100g de manteiga sem sal

-3 ovos

-7 colheres de sopa de açúcar

-125g de achocolatado

-125g de chocolate em pó

-1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

-3 colheres de licor de chocolate + leite para umedecer as bolachas

*Se você quiser muito fazer a receita e só tiver achocolatado em casa, pode usar 250 g e não usar o chocolate em pó, mas a receita fica mais gostosa se for seguida a risca.

1-)Na batedeira, bata as 3 gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme esbranquiçado e fofo. Só pare de bater quando virar um creme branco (foto).

2-)Junte o achocolatado e chocolate e bata até misturar bem. Como a quantidade de pó é grande, ligue a batedeira no mínimo possível para o creme branco incorporar o pó e depois mude para a velocidade máxima para misturar bem (senão sua cozinha irá virar uma nuvem de chocolate kkk).

3-)Junte o creme de leite e bata mais um pouco. Reserve.

4-)Bata as 3 claras em neve e acrescente ao creme de chocolate MEXENDO DEVAGAR debaixo para cima, como eu ensinei no ROCAMBOLE DE NUVEM COM NOZES. Reserve.

5-)Em um prato fundo, coloque o licor de chocolate e preencha com leite, como na foto.

6-)Em uma vasilha, faça uma camada fina com o creme de chocolate.

7-)Molhe as bolachas na mistura de licor + leite e vá colocando sobre o creme (foto). A bolacha não deve ficar de molho, pois ela irá se desmanchar. Você deve mergulhá-la no líquido e rapidamente retirar.

8)Vá fazendo camadas: creme/bolacha/creme/bolacha, lembrando que a última camada deve ser de creme. As camadas de creme devem ser finas; reparem na foto que dá pra ver a bolacha depois de colocar o creme.

9-)Deixe na geladeira por 1 hora e está pronto!

*Eu usei uma vasilha de 22 cm de diâmetro.

**Para este tamanho de vasilha, a quantidade de bolachas da receita dá certinho.

Gostaram?

Ótima semana pra vocês!

Quarta-feira tem mais chocolate! Beijos!

Bolo recheado de babar no teclado

Eu tava aqui pensando que hoje eu ia passar uma saladinha light pra vocês, mas mudei de idéia!! Salada a gente come na segunda-feira, né gente? Pensei: “tem que ser uma receita digna de final de semana!”. Então vamos lá! Hoje tem “BOLO RECHEADO DE BABAR NO TECLADO” Anota aí:

Massa:

-200g de manteiga (ou 1 xícara)

-1 ½ xíc de açúcar

-5 ovos

-2 xíc chá de farinha de trigo

-2 colheres de chá de fermento em pó

-1 c. chá de essência de baunilha

P.S. Gente, eu faço esse bolo (sem o recheio) sozinha desde que tenho 9 anos, então não tem desculpa, hein?!

Ingredientes do recheio:

-200g de chantilly líquido gelado

-125g de chocolate meio amargo

-50g de creme de leite

Pra fazer o bolo:

1-)Antes de tudo: ligue o forno a 180°C pra ir aquecendo enquanto você faz a massa.

2-)Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme branco (deixa bater bem, não é só misturar).

3-)Adicione os ovos um a um, deixando bater um pouco entre um e outro (em torno de 1 minuto).

4-)Misture a farinha aos poucos, com a batedeira ligada.

5-)Acrescente o fermento e a baunilha e bata mais um pouco.

Coloque em uma forma de buraco untada e enfarinhada.

Asse em torno de 40 minutos. Sabe aquele truquezinho de espetar o palito de dente no bolo pra ver se está cozido por dentro? Vale também!

Pra fazer o recheio, misture o chocolate derretido no creme de leite e depois acrescente o chantilly aos poucos nessa mistura. Pra fazer o chantilly, eu compro aquelas caixinhas de chantilly líquido, que só precisa gelar e bater na batedeira sem acrescentar nada; dá certinho!

Depois do bolo assado e desenformado, vai começar a melhor parte!! Vamos rechear!!

1-)Corte uma tampinha do bolo. Eu cortei logo depois que ele termina de fazer a curva, ali onde começa a parte reta.

2-)Depois, com cuidado cave no interior do bolo, como na foto.

3-)Preencha o espaço com o mousse de chocolate e coloque a tampa do bolo de volta. Deixei bem recheado a ponto da tampa “colar” com o mousse.

4-)Decore como preferir. Eu enfeitei com chocolate meio amargo derretido e amêndoas em lascas.

Coma sem culpa, porque no final de semana pode!!!

Beijos pra vocês!

Cookies mágicos de chocolate

Ooooi gente! Hoje é a vez do campeão, o doce mais pedido de todos os tempos. Tchãnããmmm: COOKIES MÁGICOS DE CHOCOLATE!!!

Galera, essa receita foi um presente que eu ganhei da minha prima Raquel, e é divina! Essas “bolachinhas” são bem tranquilas de fazer e ficam bem macias. Bóra aprender:

-100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

-2/3 xícara de açúcar mascavo

-2/3 xícara de açúcar branco

-2 ovos

-2 ½ xícaras de farinha de trigo

-1 c. café de sal

-1 c. café de fermento químico

-1 barra de meia de chocolate meio amargo picado

1-)Primeiro misture os açucares com a manteiga. É muito importante a manteiga estar em temperatura ambiente, pois vai facilitar na mistura. Usar manteiga em tabletes já com 100g também facilita, pra ter a medida certinha.

2-)Adicione os ovos e misture

3-)Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo, vai começar a formar uma massa mais durinha, mas ela não fica a ponto de desgrudar das mãos.

4-)Adicione o fermento e o sal (sim, SAL! Não deixe de colocar, é importante)

5-)Finalmente adicione o chocolate picado

6-)Deixe essa mistura por 10 minutos na geladeira, pra massa ficar mais durinha

7-)Coloque um pouco da massa em colheradas na assadeira. (não precisa untar, porque tem bastante manteiga e também não precisa deixar muito redondinho). Deixe um espaço entre eles para crescer.

8-)Asse por 10 minutos a 180°C ou até começar a ficar dourado por cima. Assim que começar a dourar, já é hora de tirar, senão ele fica duro.

9-)Espere esfriar um pouco e retire da assadeira com a ajuda de uma espátula.

Bom pra comer em qualquer hora do dia!

Beijos e até a próxima!

Palha Italiana

Galera, hoje a receita é de dificuldade abaixo de zero, hein?! Chama-se PALHA ITALIANA! Esse doce é tão gostoso que é quase impossível de acreditar que seja tão fácil de fazer. A explicação está bem detalhada abaixo dos ingredientes. Bora lá!

-1 lata de leite condensado
-3 colheres de achocolatado
-1 colher de margarina
-1 pacote de bolacha maisena

1)Pra começar, a melhor notícia do mundo: vamos fazer um brigadeiro no micro-ondas!! Não, você não vai precisar ficar mexendo o tempo todo e nem tentar adivinhar qual a mágica hora que o bonitinho vai desgrudar da panela. É o seguinte: misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina em um recipiente de vidro. IMPORTANTE: O recipiente deve ter ao menos 9 cm de altura, porque o brigadeiro vai borbulhar (e se a vasilha for baixa vai derrubar e fazer meleca). Ligue o micro-ondas por 2 minutos e quando acabar mexa um pouco. Faça isso mais duas vezes, totalizando um tempo de 6 minutos e PRONTO!
2)Vá quebrando a bolacha maisena com as mãos e adicionando no brigadeiro ainda quente, sempre mexendo. Os pedaços não precisam ser do mesmo tamanho, olhe na foto. Quando estiver quase acabando o pacote de bolacha, vai ficar mais difícil de mexer; parece que não tem brigadeiro suficiente pra tanta bolacha: RELAXA, É ASSIM MESMO!
3)Depois que misturar tudo, unte outro recipiente com margarina (não precisa sujar pincel e nem as mãos; coloque um pouco em um guardanapo e espalhe).
4)Coloque toda a mistura no recipiente untado e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
5)Corte em quadradinhos e seja feliz!!

P.S. O doce fica bem durinho pra cortar, não vão achar que deu errado, porque é assim mesmo!