Torta trufada de leite ninho

E aí, gente? Como foram de feriado? Hoje eu trouxe essa delícia MASTER que fez sucesso aqui em casa, vem ver:

Ingredientes

Massa

-1 e ½ pacote de bolacha maisena (300g)

-4 col. sopa de manteiga

-2 claras

Recheio

-2 latas de leite condensado

-2 col. sopa de manteiga

-1/2 xícara de leite em pó integral

Cobertura

-300g de chocolate meio amargo

-200 g de creme de leite

-2 c. sopa de licor de chocolate ou rum

Modo de fazer

Recheio

1)É melhor começar a fazer a torta pelo recheio, pois enquanto você faz a massa, ele esfria.

2)Misture todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo.

3)Mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.

4)Desligue o fogo e reserve.

Massa

1)Triture as bolachas no processador ou liquidificador.

2)Transfira para uma vasilha e acrescente a manteiga e as claras.

3)Abra a massa em uma forma de fundo falso, deixando a massa subir nas paredes da forma (foto). Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos na temperatura máxima.

Cobertura

1)Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.

2)Acrescente o creme de leite e o licor ou rum.

Montagem

1)Derrame o recheio sobre a massa, que deve estar quase fria.

2)Cubra o recheio com a cobertura e deixe na geladeira por 1:30hs.

3)Desenforme e seja feliz!!! :)

Aventura dos leitores #5

Ufa! Demorou mas consegui fazer mais uma postagem das “Aventuras dos leitores”. Essa é a de número 5! Vocês estão muito “formigas”!!! Hoje só tem doce, olha só:

1)TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO, feita pela Hélida Braga Ribas! Essa torta é campeã! Top top top!

2)BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADOCOM NUTELLA!Perdição!!! Foi a Priscila Lima que fez!

3)PALHA ITALIANA! Feita pela Taissa Motta que sempre está se aventurando com as receitas do blog!

4)MINI ÁRVORES DE NATAL! Foram feitas pela Ana Paula Ribeiro Razera. Após um dilema com o tamanho dos copinhos, a sobremesa ficou linda!!!

Se você quiser que sua foto apareça por aqui, mande um email para vivi_fernandess@hotmail.com ou inbox, no Facebook!

Beijocas!

Brigadeiro de leite ninho recheado com Nutella

Linda sexta de sooooll e calor!! Gostaram da saladinha de quarta? Pra compensar, hoje tem uma receita nada light, assim eu agrado a todos, né? Eu testei a febre do momento do Facebook: o BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA! Eu usei um truque pra facilitar a confecção, pois a Nutella é muito mole pra rechear e pode tornar a receita chatinha de fazer. Bóra lá?

-395 g de leite condensado

-3 c. sopa de leite ninho

-1 c. sopa de manteiga

-Nutella

1)Este brigadeiro também dá pra ser feito no micro-ondas. Eu testei e deu certinho. Misture o leite condensado com o leite ninho e a manteiga. Dessa vez sua vasilha deve ter no mínimo 10 cm de altura, pois o brigadeiro borbulha e pode derramar, se lembram da explicação na PALHA ITALIANA?

2)Coloque por 2 minutos no micro-ondas (potência alta).

3)Depois que o tempo acabar, mexa o brigadeiro. Repita esse procedimento mais duas vezes, totalizando 6 minutos.

4)O brigadeiro estará borbulhando. Mexa bastante e deixe esfriar completamente. Não coloque na geladeira.

5)Enquanto o brigadeiro esfria, faça bolinhas de Nutella e coloque sobre um papel manteiga (use em torno de ½ c. de chá). Coloque no freezer ou congelador e deixe congelar.

6)Depois que o brigadeiro estiver frio, unte as mãos com manteiga e coloque um pouco da massa na palma da mão.

7)Coloque uma bolinha de Nutella congelada e enrole. Eu passei no açúcar, mas você pode usar leite ninho também. Pronto! Muito mais fácil que trabalhar com a Nutella mole.

Prometo que coloco outra saladinha semana que vem :p

Beijos e bom final de semana.