Massa:
-200g de manteiga (ou 1 xícara)
-1 ½ xíc de açúcar
-5 ovos
-2 xíc chá de farinha de trigo
-2 colheres de chá de fermento em pó
-1 c. chá de essência de baunilha
P.S. Gente, eu faço esse bolo (sem o recheio) sozinha desde
que tenho 9 anos, então não tem desculpa, hein?!
Ingredientes do recheio:
-200g de chantilly líquido gelado
-125g de chocolate meio amargo
-50g de creme de leite
Pra fazer o bolo:
1-)Antes de tudo: ligue o forno a 180°C pra ir aquecendo
enquanto você faz a massa.
2-)Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um
creme branco (deixa bater bem, não é só misturar).
3-)Adicione os ovos um a um, deixando bater um pouco entre
um e outro (em torno de 1 minuto).
4-)Misture a farinha aos poucos, com a batedeira ligada.
5-)Acrescente o fermento e a baunilha e bata mais um pouco.
Coloque em uma forma de buraco untada e enfarinhada.
Asse em torno de 40 minutos. Sabe aquele truquezinho de
espetar o palito de dente no bolo pra ver se está cozido por dentro? Vale também!
Pra fazer o recheio, misture o chocolate derretido no creme
de leite e depois acrescente o chantilly aos poucos nessa mistura. Pra fazer o
chantilly, eu compro aquelas caixinhas de chantilly líquido, que só precisa
gelar e bater na batedeira sem acrescentar nada; dá certinho!
Depois do bolo assado e desenformado, vai começar a melhor
parte!! Vamos rechear!!
1-)Corte uma tampinha do bolo. Eu cortei logo depois que ele
termina de fazer a curva, ali onde começa a parte reta.
2-)Depois, com cuidado cave no interior do bolo, como na
foto.
3-)Preencha o espaço com o mousse de chocolate e coloque a
tampa do bolo de volta. Deixei bem recheado a ponto da tampa “colar” com o
mousse.
4-)Decore como preferir. Eu enfeitei com chocolate meio
amargo derretido e amêndoas em lascas.
Coma sem culpa, porque no final de semana pode!!!
Beijos pra vocês!
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