Cookies mágicos de chocolate

Ooooi gente! Hoje é a vez do campeão, o doce mais pedido de todos os tempos. Tchãnããmmm: COOKIES MÁGICOS DE CHOCOLATE!!!

Galera, essa receita foi um presente que eu ganhei da minha prima Raquel, e é divina! Essas “bolachinhas” são bem tranquilas de fazer e ficam bem macias. Bóra aprender:

-100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

-2/3 xícara de açúcar mascavo

-2/3 xícara de açúcar branco

-2 ovos

-2 ½ xícaras de farinha de trigo

-1 c. café de sal

-1 c. café de fermento químico

-1 barra de meia de chocolate meio amargo picado

1-)Primeiro misture os açucares com a manteiga. É muito importante a manteiga estar em temperatura ambiente, pois vai facilitar na mistura. Usar manteiga em tabletes já com 100g também facilita, pra ter a medida certinha.

2-)Adicione os ovos e misture

3-)Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo, vai começar a formar uma massa mais durinha, mas ela não fica a ponto de desgrudar das mãos.

4-)Adicione o fermento e o sal (sim, SAL! Não deixe de colocar, é importante)

5-)Finalmente adicione o chocolate picado

6-)Deixe essa mistura por 10 minutos na geladeira, pra massa ficar mais durinha

7-)Coloque um pouco da massa em colheradas na assadeira. (não precisa untar, porque tem bastante manteiga e também não precisa deixar muito redondinho). Deixe um espaço entre eles para crescer.

8-)Asse por 10 minutos a 180°C ou até começar a ficar dourado por cima. Assim que começar a dourar, já é hora de tirar, senão ele fica duro.

9-)Espere esfriar um pouco e retire da assadeira com a ajuda de uma espátula.

Bom pra comer em qualquer hora do dia!

Beijos e até a próxima!