Macarrão apressado que não engorda (Harussamê)

Ooooi gente! Preparados pra iniciar a semana? Animados pro Carnaval? A receita de hoje combina com o feriadão! Superleve, MEGA LIGHT pra ajudar na preparação do corpitcho e garantir aquele biquíni. Vou contar: fiz essa receita três vezes nas últimas duas semanas, ela é meio viciante! Apesar de ser extremamente simples, é deliciosa. É o MACARRÃO APRESSADO QUE NÃO ENGORDA! Ele é muito parecido com o harussamê, mas este usa macarrão de feijão, enquanto essa receita é com macarrão de arroz. Essa receita rende bastante, serve até cinco pessoas. Vamos aos ingredientes?

-200g de bifum

-1 cenoura em fios finos

-1 pepino japonês em fios finos

-8 unidades de kani kama desfiados

MOLHO:

-90ml de vinagre de arroz

-1 colher de sobremesa de sal

-1 colher de sobremesa de açúcar

-1 colher de sobremesa de gergelim preto

1-)Cozinhe o macarrão por dois minutos, escorra e reserve.

2-)Misture com o pepino, cenoura e kani kama.

3-)Para o molho, misture todos os ingredientes e regue o macarrão.

*Para deixar a cenoura e o pepino em fios longos, eu usei um processador com disco específico pra cortar fios finos; mas também existe um cortador manual que você encontra em lojas de utilidades domésticas.

Beijos e ótima semana pra vocês!