sexta-feira, 30 de maio de 2014

Filé embrulhado pra presente na massa folhada

Oiii gente bonita, como vocês estão? Tudo certinho? Hoje tem uma comidinha gostosa vapt vupt! É um FILÉ EMBRULHADO PRA PRESENTE NA MASSA FOLHADA! Beeem facinho, olha só:

-1 kg de filé mignon*
-1 rolo de massa folhada
-6 colheres de mostarda amarela
-Alecrim fresco

*É melhor (e mais barato) comprar a peça inteira e fatiar em casa, porque vamos precisar de bifes não muito finos.

1-)Retire a massa folhada do freezer para ir descongelando.
2-)Fatie a carne (ou peça pro açougueiro) em bifes com 1 dedo de espessura.
3-)Coloque a mostarda na carne e mexa com as mãos. O objetivo aqui é deixar a carne bem lambuzada de mostarda, então se achar que precisa colocar mais, fique a vontade!
4-)Espalhe algumas folhinhas de alecrim fresco sobre a carne e mexa mais um pouco.
5-)Frite as carnes em uma panela com um fio de óleo. Não deixe “esturricar” muito, pois ela ainda vai ao forno; é só não deixar totalmente crua por dentro.
6-)Ligue o forno em 200°C.
7-)Corte fatias de massa folhada e envolva o bife já frito como se fosse uma fita de presente, deixando a emenda para baixo (foto).
8-)Faça isso com todos os bifes e quando terminar, pincele gema sobre a massa folhada. A minha foto está parecendo mostarda, porque eu usei ovo caipira.
9-)Asse até a massa ficar dourada. É divino!!

*Para as pessoas que não são muito amigas de mostarda devo avisar que ela deixa um gosto bem levinho, lá no fundinho; então não se preocupem.

Bom final de semana pra vocês! Semana que vem vou colocar mais receita de sopa!

Beijos!

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Caldo verde

Boa taaarde, pessoas! Estão passando muito frio?? Minha casa é tão gelaaada! Hoje a receita vem ajudar a esquentar um pouquinho: CALDO VERDE!! Ela quase não tem foto de tão facinha, apesar de deliciosa, olha só:

-5 batatas médias
-3 gomos de linguiça calabresa
-200 g de couve picada
-Queijo parmesão ralado

*Essa receita dá pra 4 pessoas comerem muito bem!

1-)Coloque 3 litros de água para ferver.
2-)Enquanto a água esquenta, descasque as batatas e corte em rodelas de um dedo de espessura. Reserve.
3-)Fatie as linguiças em rodelas bem fininhas. Reserve.
4-)Quando a água estiver fervendo, coloque as batatas. Deixe cozinhar até ficarem moles (espete uma faca e veja se ela se solta facilmente).
5-)Descarte um pouco da água até que a mesma fique na altura das batatas.
6-)Bata tudo no liquidificador ou no mixer. Volte essa mistura para a panela e leve ao fogo.
7-)Acrescente as rodelas de linguiça e deixe ferver até cozinhar (em torno de 5 minutos).
8)Adicione a couve picada e desligue o fogo.
9-)Experimente para ver como está de sal. Se estiver faltando, adicione um pouco. Repare que não coloquei sal em nenhum momento. Geralmente a linguiça já dá a quantidade de sal exata para a sopa. Foram raras as vezes que precisei adicionar sal quando fiz este caldo.
10-)Sirva com um pouco de queijo parmesão em cada prato.

Bom frio pra vocês!! 

Beijos!

terça-feira, 27 de maio de 2014

Aventuras do leitores #2


Hoje tem post com a coluna “AVENTURAS DOS LEITORES” do “Vivi, me dá a receita?”!!! O pessoal tá empolgado, estou adorando! Dá uma olhada nas delícias que fizeram por aí:

1-)BOLO MÁGICO DE FUBÁ CREMOSO feito pela Dani Chacon. O friozinho tá pedindo um desse!
2-)SALMÃO COM GERGELIM PRETO AO MOLHO DE MARACUJÁ, feito pela Beatriz Costa e a Daniela Salzedas. A dupla acertou em cheio no almoço da Sexta-feira Santa!
3-)A Renata Wieczoreck fez o ARROZ DOCE logo depois da postagem!
4-)A Taissa Motta cozinhou para seu love e fez o POLPETTONE GIGANTE RECHEADO


Quanta coisa boa!!

*Para visualizar as receitas é só clicar no nome.
Se você quiser que sua foto apareça neste espaço, mande para o meu email -> vivi_fernandess@hotmail.com

Beijos!

segunda-feira, 26 de maio de 2014

Palitos de queijo com tomates cereja

Boa tardeee! Como foram de final de semana? Muito frio?? Hoje eu trago mais uma ideia de ”belisco” do que uma receita: lavar, picar e montar. Só isso e mais nada! É uma opção para fazer parte da sua noite de queijos e vinhos. São PALITOS DE QUEIJO COM TOMATES CEREJA. Dá uma olhada na facilidade:

-Tomates cereja (ou pêra)
-Queijo muçarela
-Manjericão fresco
-Palitos de dente

*Se você for dar um jantar e tiver em dúvida sobre os convidados gostarem ou não de manjericão, pode usar folhinhas pequenas, apenas pra dar um charme, como na foto!

1-)Lave as folhas de manjericão.
2-)Lave  os tomatinhos, corte ao meio e reserve. Deixe-os sobre um guardanapo junto com o manjericão para secarem um pouco.
3-)Corte o queijo em cubos com um dedo de altura/largura mais ou menos.
4-)Monte os palitos da seguinte forma: primeiro queijo, depois tomate e manjericão. A ordem é importante, pois se você colocar o tomate por baixo os palitos não vão parar em pé.

Difícil, né, gente?

Ótima semana pra vocês!! Beijos!

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Suflê fofo de chocolate

Boa taaarde, pessoal! E aí? Estão gostando dessa semana com receitas de chocolates? O pessoal aqui de casa esta adorando! kkk. Hoje tem uma sobremesa pra você usar quando vai oferecer um jantar, mas não quer ficar na cozinha na presença dos convidados. É um SUFLÊ FOFO DE CHOCOLATE! Bóra pros ingredientes?

-200 g de chocolate meio amargo
-4 ovos
-1 c. sopa de cachaça
-1/4 xíc. açúcar
-Manteiga e açúcar cristal para untar

*Gente, tem que ser chocolate meio amargo. Se você usar chocolate ao leite o suflê ao invés de ficar mais doce, vai ficar com muito gosto de gordura.
**O açúcar para untar tem que ser cristal. Ele vai ajudar o suflê enquanto estiver assando.

1-)Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Reserve.
2-)Unte 4 ramequins ou pequenas tigelinhas que possam ir ao forno com manteiga e açúcar cristal. Você pode passar a manteiga com um pincel ou guardanapo e depois polvilhar o açúcar. Ele irá grudar na manteiga. Leve os ramequins para o congelador, enquanto faz a receita.
3-)Separe as gemas das claras.
4-)Adicione a cachaça as gemas. Quando o chocolate já estiver frio, adicione essa mistura (gemas + cachaça). Ele não pode estar quente, pois irá cozinhar as gemas; mas não coloque na geladeira, deixe esfriar em cima da pia.
4-)Leve as claras para a batedeira e comece a bater na velocidade mínima. Quando começarem a espumar, misture metade do açúcar e mude para a velocidade máxima. Quando as claras começarem a ficar firmes, acrescente o restante do açúcar até ficarem em ponto de neve.
5-)Adicione 1/3 das claras em neve a mistura de chocolate. Neste momento, o chocolate terá endurecido por causa da cachaça, então, para misturar essa primeira parte das claras em neve, não se preocupe em ser muito delicado(a) (até porque não vai ser possível!). Depois dessa mistura, o chocolate tomará uma forma mais fofa, e aí sim, você deve misturar o restante das claras em neve com delicadeza, mexendo sempre debaixo para cima, sem bater.
6-)Coloque a massa nos ramequins e leve para a geladeira por 24 horas.
7-)No dia seguinte, pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200°C e asse os suflês por 15 minutos.

Delícia!!!

Ótimo final de semana pra vocês!


Beijos!

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Pão de chocolate com Nutella e especiarias

Oiii, gente! Preparados pra mais uma receita chocólatra?A de hoje é um PÃO DE CHOCOLATE COM NUTELLA E ESPECIARIAS! É perfeito, olha os ingredientes:

-125 g de manteiga sem sal
-1 ovo
-2 colheres de chá de fermento biológico seco
-1 c. de chá de canela
-1/2 c. de chá de noz moscada
-1/2 xíc. de açúcar
-150 ml de leite morno
-3 ½ xíc. de farinha de trigo
-150 g de chocolate meio amargo picado
-3 colheres de Nutella
-1/2 xícara de nozes picadas

1-)Em uma vasilha, misture a manteiga, ovo, fermento, canela, noz moscada, açúcar, e leite.
2-)Acrescente a farinha aos poucos, misturando sempre. Amasse a massa com as mãos para a manteiga se dissolver bem. A massa deve desgrudar das mãos. Se você terminar de colocar toda a medida recomendada nos ingredientes e ainda estiver grudando nas mãos, acrescente mais um pouco de farinha até não grudar mais. Reserve.
3-)Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Acrescente os 25 g restantes da manteiga e misture.
4-)Adicione a Nutella.
5-)Divida a massa em duas partes iguais e abra um retângulo com cada uma delas, usando um rolo de macarrão.
6-)Espalhe metade da mistura do chocolate nas massas, como se estivesse passando manteiga no pão. Deixe uma sobra sem recheio de dois dedos em cada lado da massa.
7-)Espalhe metade das nozes picadas em cada massa.
8)Enrole como um rocambole, deixando a emenda virada para baixo.
9-)Espalhe um pouco de farinha em uma assadeira. Agora tem uma parte chatinha: tem que deixar descansar por 45 min! Cubra com um pano de prato limpo e deixe em algum lugar que não tenha corrente de ar frio.
10-)Quando faltar 10 minutos pra acabar o descanso da massa, ligue o forno em 200°C. Depois que os 45 minutos se completarem, leve a assadeira para o forno e asse por 30 minutos ou até os pães ficarem dourados.
11-)Salpique um pouco de açúcar de confeiteiro para enfeitar e divirta-se!!

*Eu divido a massa em duas partes, pois quando faço um pão só com toda a massa ele fica com a massa mais grossa. Quando faço dois pães menores, o tempo de forno diminui, e consigo camadas de massa mais finas; fica mais gostoso. Se você quiser fazer um pão só, provavelmente terá que aumentar em 15 minutos o tempo no forno.


Beijos e até sexta!!!

segunda-feira, 19 de maio de 2014

Pavê de chocolate apaixonante

Booa tarde, galerinhaaa! Tem algum chocólatra me lendo aí? Então aqui vai uma ÓTIMA notícia: vou deixar os próximos dias mais doces! Hoje começaremos a SEMANA DO CHOCOLATE! Quem aprova aí? A receita da vez é um PAVÊ DE CHOCOLATE APAIXONANTE! Apaixonante no sabor, na facilidade de fazer e na quantidade de chocolate. Dá uma olhada nos ingredientes:

-1 pacote de bolacha Maria redonda (400 g)
-100g de manteiga sem sal
-3 ovos
-7 colheres de sopa de açúcar
-125g de achocolatado
-125g de chocolate em pó
-1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
-3 colheres de licor de chocolate + leite para umedecer as bolachas
*Se você quiser muito fazer a receita e só tiver achocolatado em casa, pode usar 250 g e não usar o chocolate em pó, mas a receita fica mais gostosa se for seguida a risca.

1-)Na batedeira, bata as 3 gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme esbranquiçado e fofo. Só pare de bater quando virar um creme branco (foto).
2-)Junte o achocolatado e chocolate e bata até misturar bem. Como a quantidade de pó é grande, ligue a batedeira no mínimo possível para o creme branco incorporar o pó e depois mude para a velocidade máxima para misturar bem (senão sua cozinha irá virar uma nuvem de chocolate kkk).
3-)Junte o creme de leite e bata mais um pouco. Reserve.
4-)Bata as 3 claras em neve e acrescente ao creme de chocolate MEXENDO DEVAGAR debaixo para cima, como eu ensinei no ROCAMBOLE DE NUVEM COM NOZES. Reserve.
5-)Em um prato fundo, coloque o licor de chocolate e preencha com leite, como na foto.
6-)Em uma vasilha, faça uma camada fina com o creme de chocolate.
7-)Molhe as bolachas na mistura de licor + leite e vá colocando sobre o creme (foto). A bolacha não deve ficar de molho, pois ela irá se desmanchar. Você deve mergulhá-la no líquido e rapidamente retirar.
8)Vá fazendo camadas: creme/bolacha/creme/bolacha, lembrando que a última camada deve ser de creme. As camadas de creme devem ser finas; reparem na foto que dá pra ver a bolacha depois de colocar o creme.
9-)Deixe na geladeira por 1 hora e está pronto!

*Eu usei uma vasilha de 22 cm de diâmetro.
**Para este tamanho de vasilha, a quantidade de bolachas da receita dá certinho.

Gostaram?

Ótima semana pra vocês!

Quarta-feira tem mais chocolate! Beijos!

sexta-feira, 16 de maio de 2014

Azeite aromatizado com alho e orégano fresco

Oláá! Boa tarde, queridos! Já ouviram falar em azeites aromatizados? Alguém já fez? O azeite pode ser aromatizado com várias ervas; dá pra fazer de acordo com o que você mais gosta: alecrim, manjericão, etc. Também pode se usar temperos como cebola, alho e pimenta! Eu resolvi fazer uma mistura de tempero + erva com os meus queridinhos: alho e orégano fresco. Quem só comeu o orégano seco devia experimentar a erva fresca.....é divina e bem diferente; muito mais gostosa! Então a receita de hoje é um AZEITE AROMATIZADO COM ALHO E ORÉGANO FRESCO! Olha como é facinho:

-4 dentes de alho
-Orégano fresco
-Azeite extra virgem

1-)Descasque os dentes de alho e lave o orégano.
2-)Fure as pontas dos dentes de alho, como na foto.
3-)Coloque o alho e as folhas de orégano dentro do recipiente.
4-)Preencha com azeite e tampe.
Dura muito tempo e dá pra comer purinho com pão ou até temperar algum prato!

*É importante que o recipiente esteja bem limpo. Preencha com água fervendo e depois descarte. Deixe secar completamente.
*A quantidade de temperos ou ervas depende do tamanho do recipiente que você vai guardar o azeite
Aproveitando o assunto, faz um tempo que saiu uma reportagem da PROTESTE que fala de um teste com 19 marcas de azeite que dizem ser extravirgens no rótulo, mas no entanto, apenas 8 passaram no teste. Alguns azeites são apenas uma mistura de óleos e outros apenas virgens. Algumas marcas são bem famosas, vale a pena dar uma conferida (http://migre.me/jcYIF). Aqui em casa já trocamos.

Ótimo final de semana pra vocês!

quarta-feira, 14 de maio de 2014

Mousse de maracujá

Boa tarde, queridos!! Como estão de testes gastronômicos? Hoje temos uma MOUSSE DE MARACUJÁ!!! Ela é um pouquinho diferente daquela combinação básica “suco + leite condensado + creme de leite” e também muito mais gostosa! Olha os ingredientes:

-1 envelope de gelatina sem sabor
-½ copo de água quente
-4 ovos
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-½ copo de suco de maracujá concentrado
-4 colheres de açúcar

1-)Separe as claras das gemas.
2-)Leve o leite condensado e as gemas ao fogo até que a mistura comece a borbulhar, demora em torno de 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3-)Depois de frio, dissolva a gelatina na água quente e misture. Adicione o suco de maracujá e o creme de leite sem soro.
4-)Bata as claras em neve. Segredinho pra elas ficarem no ponto certo: comece a bater com a velocidade mínima da batedeira até começar a espumar. Depois mude para a temperatura máxima até ficar no ponto de neve. O ponto certo é quando você vira a vasilha da batedeira e as claras não se movem, nem se virar de ponta cabeça.
5-)Quando as claras estiverem no ponto certo, acrescente o açúcar e deixe bater mais, o volume irá aumentar.
6-)Misture as claras em neve com a mistura de maracujá e leve para a geladeira por pelo menos duas horas.

*Se quiser, enfeite com a polpa de um maracujá. 

Beijos pra vocês!!

segunda-feira, 12 de maio de 2014

Bolinho de chuva da minha Vó Tata

Boa tarde, pessoas!! Como passaram de finde? E o almoço do dia das mães? Alguém testou alguma coisa daqui? Hoje a receita tem cara de sessão da tarde, férias e casa de vó. Facinho de fazer: BOLINHO DE CHUVA DA MINHA VÓ TATA! Olha os ingredientes:

-2 ovos
-5 c. sopa de açúcar
-2 xíc. de farinha
-3/4 xíc. de leite (+ -)
-1 c. sopa de pó royal
-Óleo para fritar

1-)Misture os ovos e o açúcar.
2-)Acrescente a farinha e o leite. A consistência é muito parecida com massa de bolo, então, se achar que está muito mole acrescente um pouco de farinha. Se achar que está muito pesada, acrescente um pouco de leite.
3-)Adicione o pó royal e misture.
4-)Pegue um pouco da massa com uma colher de sobremesa e para ajudar, utilize as costas de outra colher para empurrar a massa e colocar no óleo quente. Deixe fritar até dourar.
5-)Retire do óleo e deixe secar em papel absorvente. Espalhe açúcar por cima.

*Se gostar, misture um pouco de açúcar com canela para espalhar por cima.
*O segredo do bolinho de chuva é não deixar o óleo muito quente, se não o bolinho não cozinha por inteiro, podendo ficar cru no meio. Se o óleo estiver muito frio, o bolinho pode ficar encharcado de óleo. Portanto, deixe sempre em fogo médio.

Ótima semana pra vocês 

Beijos!

sexta-feira, 9 de maio de 2014

Arroz doce

Oooi gente! Já pensaram no almoço de domingo? Hoje tem uma ideia delícia de sobremesa: ARROZ DOCE!!! Mais fácil que fazer arroz comum, dá uma olhada:

-1 xíc de arroz
-4 xíc de leite
-395 g de leite condensado
-Canela em pó para polvilhar ou raspas de limão

1-)Cozinhe o arroz em três xícaras de leite, mas não deixe secar totalmente. Essa quantidade de leite é suficiente para ele cozinhar e ficar cremoso.
2-)Depois que estiver cozido, desligue o fogo e adicione o leite condensado e a outra xícara de leite e misture.
3-)Polvilhe canela por cima. Quem não gosta de canela pode colocar raspas de limão.

Difícil, né gente? Chega de preguiça e bóra pra cozinha!!!

Ótimo finde pra vocês, principalmente a todas as mamães!!!

Beijos!

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Polpettone gigante recheado

Oiii, gente! Como vocês estão? Hoje a receita é pra aqueles dias que bate aquela vontade de comer uma comida gorda, mas você não quer apelar taaaanto e acabar no fast food. O que fazer então? Que tal um caseiríssimo POLPETTONE GIGANTE RECHEADO? Rapidão de fazer e delicioso! Bóra para os ingredientes:

-1 kg de carne moída (usei patinho)
-1 pacote de sopa de cebola
-Pimenta a gosto
-Queijo muçarela ralado para rechear e cobrir
-Molho ao sugo (já temperado e pronto para comer)

1-) Misture bem a sopa de cebola com a carne usando as mãos.
2-)Em um pedaço de papel alumínio, faça vários círculos de carne moída (faça uma bola de carne +- do tamanho de uma bolinha de tênis e achate). Elas servirão de base e de tampa. Determine o tamanho que você quer e já deixe o formato pronto. Como esse é gigante, eu fiz mais ou menos do tamanho da minha mão (foto).
3-)Coloque a muçarela ralada por cima da carne, pra rechear (usei +- 5 colheres).
4-)Cubra com um círculo de carne. O papel alumínio vai facilitar para retirar o círculo do lugar.
5-)Aperte nas laterais pra fechar. Certifique-se da camada de carne não ficar muito fina ou ficar algum buraquinho com o queijo aparecendo.
6-)Frite os dois lados em óleo quente (não precisa cobrir o polpettone de óleo, coloque bem pouco, como se fosse fritar um bife).
7-)Cubra o fundo de uma assadeira com o molho vermelho e coloque os polpettones.
8)Cubra com um pouco de queijo muçarela pra terminar de deixar ruim :p

*Eu uso a sopa de cebola porque ela tem um tempero bem completo, não preciso usar sal e nenhum outro tempero, além de dar liga pra carne e não se soltar na hora de fritar. Mas se preferir, pode temperar a carne como preferir para fazer esse prato.

Bom resto de quarta-feira pra vocês! 

Beijos

segunda-feira, 5 de maio de 2014

Rocambole de nuvem com nozes

Boa tardeee! Não é que o solzinho lindo voltou? Como foram de final de semana? O meu foi de testes e uma das receitas foi um ROCAMBOLE DE NUVEM COM NOZES! Como o próprio nome diz, a massa dele parece com nuvem do ceú! Daquelas que os anjinhos dormem nas histórias em quadrinhos! É tão fofa que a gente nem acredita! Dá uma olhada nos ingredientes:

-4 ovos
-1 xíc. chá de açúcar
-1 xíc. chá de farinha de trigo
-4 c. sopa de água morna
-1 c. sopa rasa de fermento em pó
-395 g de leite condensado
-Nozes moídas para o recheio

1-)Ligue o forno em 180°C.
2-)Forre uma forma retangular com papel manteiga (usei uma forma de 23 cm X 35 cm).
3-)Bata as claras em neve. Reserve.
4-)Bata as gemas e vá acrescentando as colheres de água.
5-)Adicione o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado.
6-)Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
7-)Adicione o fermento, mas não deixe batendo por muito tempo, somente o suficiente para ele se misturar a massa.
8)Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve aos poucos DELICADAMENTE, mexendo com uma espátula ou colher debaixo para cima, sem bater a massa. Aqui tem um vídeo mostrando como se faz.
9-)Derrame o leite condensado no papel manteiga (assadeira).
10-)Coloque toda a massa do bolo por cima do leite condensado com o cuidado de deixar a massa nivelada (essa receita parece estranha, mas dá certo, gente!)
11-)Leve ao forno por 30 minutos. Faça o teste do palito pra ver se massa está cozida após este tempo, mas lembre-se que embaixo tem leite condensado, então a pontinha do palito vai ficar molhada.
12-)Retire do forno e desenforme: coloque uma tábua ou recipiente tampando a assadeira. Vire a assadeira de cabeça pra baixo. O bolo vai sair na hora por causa do papel manteiga. Depois é só puxar o papel manteiga devagar; vai se soltar facilmente.
13-)Neste momento o recheio vai ficar para cima, e a massa para baixo (se ficar um pouquinho de leite condensado no papel manteiga você pode limpar com uma colher e colocar no recheio).
13-)Salpique nozes moídas a gosto.
14-)Enrole a massa para dar o formato do rocambole, sem apertar, pois essa massa é bem delicada. Dica ->pra quem não tem muita prática ou nunca fez um rocambole, não fique ensaiando muito na hora de enrolar e não pare no meio do caminho; a hora que começar, vai de uma vez!

*Se quiser pode enfeitar com frutas vermelhas. Eu salpiquei um pouco de açúcar de confeiteiro.
A vida do rocambole aqui em casa durou 3 horas! Depois disso, só migalhas!

Ótima semana pra vocês!

Beijos

sexta-feira, 2 de maio de 2014

Carpaccio

Oláá pessoas! Emendaram o feriadão ou estão na labuta? A receita de hoje é típica para o dia de hoje: pra quem esta com preguiça porque esta de folga ou pra quem esta com preguiça porque esta trabalhando. Mega fácil e rápida, tipo cinco minutinhos. É um CARPACCIO! O trabalho é só pra fazer o molhinho, dá uma olhada:

-Fatias de carne finíssimas (pode ser filé mignon, contra filé ou lagarto)*.
-1 xíc. chá de alcaparra
-1/4 xíc. chá de azeite de oliva extra virgem
-1/4 xíc. chá de mostarda
-50 g de parmesão ralado

*Pra facilitar, peça para o açougueiro cortar pra você. Hoje em dia é bem fácil de encontrar bandejinhas com as fatias já prontas em mercados (foi o que eu fiz). Só fiquem atentos ao dia do corte, TEM QUE SER do mesmo dia; a carne tem que estar fresca!

1-)Arrume as fatias de carne em uma vasilha.
2-)Reserve algumas alcaparras para enfeitar.
3-)Em uma vasilha, amasse a alcaparra, mostarda e azeite com um pilão. (se você não tiver pilão, utilize um cabo de colher de pau pra fazer isso).
4-)Espalhe o molho sobre a carne.
5-)Coloque o queijo ralado e enfeite com as alcaparras inteiras.

Dá pra fazer de olho fechado, né?

Bom final de semana pra vocês!

Beijos!