Cuscuz Marroquino

Boa tarde, gente!!! Como foram de Ceia de Natal?? Vocês estão fazendo novos pratos ou esquentando o que sobrou do dia 24? Hehehehe. Hoje eu trouxe uma sugestão pro Réveillon: CUSCUZ MARROQUINO!!! Diferente dos outros, este não é aquele enformado e tem sabor bem particular! Dá pra fazer em menos de 10 minutos! Olha aí:

Serve: 3 a 4 pessoas

Ingredientes

-1 xícara de cuscuz marroquino

-2 dentes de alho fatiados

-100 g de amêndoas laminadas

-4 colheres de uvas passas sem semente

-1 xíc. de água

-1 c. sopa de manteiga

-2 c. sopa de azeite

-Sal e pimenta-do-reino

-Salsinha picada

Modo de fazer

1)Coloque o cuscuz em um recipiente com a manteiga e uma colher de azeite. Salpique um pouco de sal.

2)Ferva a água e jogue no cuscuz para hidratar. Tampe com um prato por 5 minutos.

3)Em uma frigideira grande aqueça o restante do azeite e refogue o alho*.

4)Adicione as amêndoas e uvas passas. Misture.

5)Acrescente o cuscuz, salsinha, sal e pimenta. Misture um pouco mais e sirva.

*De preferência, retire o miolo do alho (da mesma forma que ensinei no SPAGHETTI AO ALHO E ÓLEO COM COGUMELO PARIS) para não amargar seu cuscuz.

Experimentem, é TOP!!!

Bom final de semana pra vocês!!