Pão italiano recheado

Já viram aquele pão cheio de recheio que já é famoso na internet? Pois é, eu testei em casa e deu MUITO certo! Rs

É uma delícia completa! Olha como eu fiz:

Ingredientes

-1 pão italiano

-2 linguiças calabresas

-Queijo gruyere em fatias

-Salsinha

-Azeite

Modo de fazer

1)Corte as linguiças em finas rodelas e frite-as. Não é necessário mais que um fio de óleo, pois as linguiças já soltam bastante gordura. Reserve.

2)Corte o pão, deixando-o todo quadriculado: primeiro corte em fatias com dois dedos de espessura na horizontal e depois na vertical, ou vice-versa. Importante: não corte até o final, pois senão o pão vai se soltar.

2)Vá “encaixando” as rodelas de linguiça nos espaços criados no pão, até preencher tudo.

3)Faça o mesmo com o queijo, deixando-os juntos com as rodelas de linguiça.

4)Regue com um pouco de azeite e leve para o forno pré-aquecido até que todo queijo se derreta.

5)Coloque um pouco de salsinha e sirva!! A melhor forma de comer é ir puxando os quadradinhos com as mãos!

Bolinho de chuva recheado de brigadeiro

E chegou mais um vídeo para nossa alegria!!
Não deixem de fazer essa perdição! E tirem fotos!
O link do vídeo está aqui.

Pra quem não tem a receita do brigadeiro, aqui tem uma fácil:

Ingredientes
-1 lata de leite condensado
-3 col. sopa de achocolatado
-1 c. sopa de margarina

Modo de fazer
1)Pra começar, a melhor notícia do mundo: vamos fazer um brigadeiro no micro-ondas!! Não, você não vai precisar ficar mexendo o tempo todo e nem tentar adivinhar qual a mágica hora que o bonitinho vai desgrudar da panela. É o seguinte: misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina em um recipiente de vidro. IMPORTANTE: O recipiente deve ter ao menos 9 cm de altura, porque o brigadeiro vai borbulhar (e se a vasilha for baixa vai derrubar e fazer meleca).
2)Ligue o micro-ondas por 2 minutos e quando acabar mexa um pouco.
3)Faça isso mais duas vezes, totalizando um tempo de 6 minutos e PRONTO!

Polenta com molho de linguiça toscana

Ingredientes

Polenta

-2,5 litros de água

-250 g de fubá

-2 dentes de alho picados

-1 folha de louro

-2 cubos de caldo de carne

-50 g de manteiga

-Sal a gosto

Molho de linguiça

-700 g de linguiça toscana

-1 sachê de molho de tomate

-Manjericão fresco

-Pitada de açúcar

-Sal a gosto

Modo de fazer

Polenta

1)Refogue o alho na manteiga.

2)Acrescente a água e o caldo de carne e deixe ferver

3)Adicione o fubá e a folha de louro. Mexa bastante para não empelotar.

4)Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.

Molho de linguiça

1)Corte a linguiça em 3 pedaços.

2)Aqueça uma panela e coloque os pedaços de linguiça. Deixe cozinhar por alguns minutos.

3)Acrescente o molho de tomate.

4)Adicione uma pitada de açúcar, para tirar a acidez do molho, e sal a gosto.

5)Acrescente ½ copo de água e o manjericão fresco. Deixe ferver por 10 minutos.

Delícia pra comer juntinho!!!

Ninho alho e óleo

Esse macarrãozinho é quase bobo, de tão fácil de fazer, mas é um prato que eu gosto e faço muito aqui em casa. Ele é rápido e ótimo pra aqueles dias que você está sozinha, mas não quer comer qualquer coisa. Vem ver:

Serve: 2 pessoas

Ingredientes

-200g de macarrão cabelo de anjo

-2 dentes de alho picados

-Sal

-Manjericão fresco

-Azeite

-Queijo muçarela

-Queijo parmesão

Modo de fazer

1)Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite e doure o alho. Desligue o fogo e acrescente um pouco de sal (só um pouco, pois na água do cozimento do macarrão já tem água).

2)Cozinhe o macarrão pelo tempo determinado na embalagem, escorra a água e transfira para a panela com o alho dourado.

3)Acrescente as folhas de manjericão fresco e mexa pra tudo se misturar muito bem.

4)Leve o macarrão para uma vasilha de vidro e cubra com os queijos, ralados na hora.

5)Deixe gratinar e depois se delicie! Combina MUITO bem com um vinho <3.

Beijos

Cuca de banana

Oiii, gente linda! Como vocês estão? Ando meio sumida, eu sei. Semana passada eu fui para o Sul e lembrei dessa receita deliciosa que é muito tradicional por lá! Pra quem não conhece, cuca é muito parecido com um bolo, mas tem um crocante perfeito por cima de tudo. Mas essa não é qualquer cuca de banana. É a cuca de banana do Rodrigo Hilbert!!! Agora te deu até vontade de ir cozinhar, fala verdade? Rs. Vem ver:

Ingredientes

Massa

-2 xíc. de farinha de trigo

-1 ovo

-1 xíc. de leite

-8 bananas-prata cortadas em rodelas

-8 col. sopa de açúcar

-2 col. sopa de manteiga

-2 col. sopa de fermento biológico

-1 pitada de sal

Crocante

-5 col. sopa de farinha de trigo

-5 col. de açúcar

-3 a 4 col. sopa de manteiga

-Canela em pó

Modo de fazer

Massa

1)Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal, como se fosse uma gemada.

2)Acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não deixar empelotado.

3)Derrame a massa em uma forma untada e coloque as bananas por cima.

Crocante

1)Misture todos os ingredientes com as mãos até virar uma farofa.

2)Espalhe essa mistura sobre as bananas.

3)Deixe crescer por 30 minutos.

4)Leve ao forno, pré-aquecido em 190°C, por 40 minutos.

Torta trufada de leite ninho

E aí, gente? Como foram de feriado? Hoje eu trouxe essa delícia MASTER que fez sucesso aqui em casa, vem ver:

Ingredientes

Massa

-1 e ½ pacote de bolacha maisena (300g)

-4 col. sopa de manteiga

-2 claras

Recheio

-2 latas de leite condensado

-2 col. sopa de manteiga

-1/2 xícara de leite em pó integral

Cobertura

-300g de chocolate meio amargo

-200 g de creme de leite

-2 c. sopa de licor de chocolate ou rum

Modo de fazer

Recheio

1)É melhor começar a fazer a torta pelo recheio, pois enquanto você faz a massa, ele esfria.

2)Misture todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo.

3)Mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.

4)Desligue o fogo e reserve.

Massa

1)Triture as bolachas no processador ou liquidificador.

2)Transfira para uma vasilha e acrescente a manteiga e as claras.

3)Abra a massa em uma forma de fundo falso, deixando a massa subir nas paredes da forma (foto). Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos na temperatura máxima.

Cobertura

1)Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.

2)Acrescente o creme de leite e o licor ou rum.

Montagem

1)Derrame o recheio sobre a massa, que deve estar quase fria.

2)Cubra o recheio com a cobertura e deixe na geladeira por 1:30hs.

3)Desenforme e seja feliz!!! :)

Pão de queijo de frigideira

Olá, pessoal! Esses dias vi essa receita na internet e resolvi testar! Muito fácil e rápida de fazer, dá até pra comer no café da manhã! Além de tudo, não tem glúten. Olha só:

Ingredientes

-4 col. sopa de tapioca

-1 ovo

-1 col. sopa de requeijão

-1 pitada de sal

Modo de fazer

1)Misture todos os ingredientes. Vai ficar parecendo massa de panqueca.

2)Aqueça uma frigideira pequena e derrame tudo de uma vez.

3)Abaixe o fogo e quando as bordas perderem o brilho e desgrudarem da frigideira, vire como uma panqueca.

4)Espere alguns segundos para dourar o outro lado e pronto!

Mais fácil, impossível!

Beijo pra vocês!