Spaghetti com camarão e limão siciliano

Hoje eu trouxe uma massa TOP TOP TOP!homarada bem que podia aprender e fazer este prato para suas belas! O que acham, gente?

Ela é digna de datas especiais ou finais de semana! Já que o dia dos namorados esta chegando, a

Ingredientes

-400 g de spaghetti

-400 g de camarão médio limpo

-300 ml de creme de leite fresco

-200 ml de água (para o molho)

-1 alho-poró cortado em rodelas finas

-1 cubo de caldo de legumes

-Suco de 2 limões sicilianos

-50 g de parmesão ralado na hora

-1 col. sopa de manteiga

-2 col. sopa de azeite

Modo de fazer

1)Aqueça uma panela e acrescente a manteiga. Refogue o alho poró. Quando estiver amolecido, acrescente o cubo de caldo e pressione para que ele se desmanche.

2)Adicione a água e misture.

3)Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco, o suco de limão e o queijo. Misture.

4)Enquanto o macarrão cozinha, frite os camarões no azeite. Quando estiverem no ponto, adicione ao molho. Experimente o sal (se achar que há necessidade, acrescente) e misture o molho ao macarrão.

É perfeito! <3

Tofu grelhado com shitake e alho-poró

Boa tarde, pessoas queridas! Como estão os testes na cozinha? Não sei se já perceberam, mas estou tentando dar uma equilibrada entre comidas gordas e magras para agradar a todos (mesmo que as mais gordas sejam SEMPRE as melhores). E hoje, tem uma receita mega light e nutritiva: TOFU GRELHADO COM SHITAKE E ALHO-PORÓ. Bóra lá?

Ingredientes

-1 tofu

-1 alho poró

-200 g de cogumelo shitake

-2 c. sopa de shoyu

-Cebolinha

-Sal e pimenta

-Manteiga

-Azeite

Modo de fazer:

1)Lave os cogumelos e corte em lâminas.

2)Em uma panela pequena, aqueça uma colher de sopa manteiga. Acrescente os cogumelos fatiados. Quando eles dourarem, adicione o shoyu.

3)Quando a água começar a secar, desligue o fogo. Acrescente pimenta e cebolinha a gosto. Reserve.

4)Lave o alho poró e fatie o mais fino possível.

5)Em uma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de azeite. Acrescente o alho poró e refogue.

6)Adicione uma colher de café de sal e mexa. Quando começar a dourar, desligue o fogo e reserve.

7)Fatie o tofu com um dedo de espessura mais ou menos.

8)Aqueça uma frigideira e coloque duas colheres de azeite.

9)Leve o tofu para grelhar.

10)Quando estiver dourado, vire com cuidado e doure o outro lado. Reserve.

11)Use o alho poró para fazer uma “cama” e apoiar o tofu. Coloque o shitake ao lado.

Fica um prato lindo e gostoso!

Prometo que a próxima receita será mais gordinha!

Boa semana pra vocês!

Beijos

Risoto de camarão, alho-poró e laranja

Boa tarde!!! A linda sexta-feira tem que vir acompanhada de uma receita digna de final de semana. Hoje tem um RISOTO DE CAMARÃO, ALHO-PORÓ E LARANJA! O suco de laranja e o gengibre dão um toque especial a esse prato! Dá uma olhada!

Serve: 2 pessoas

-1 xíc. de arroz arbóreo

-200 g de camarões limpos

-1/2 alho-poró

-1/2 c. sopa de gengibre fresco

-1/4 xíc. suco de laranja

-1 c. sopa de azeite

-1/4 xíc. vinho branco seco

-750 ml de caldo de legumes

-2 c. sopa de manteiga

-Raspas de ½ laranja

1)Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Junte o gengibre e os camarões, mexendo por 2 minutos. Desligue o fogo e reserve.

2)Refogue o alho-poró em 1 colher de manteiga em outra panela.

3)Acrescente o arroz e deixe refogar por alguns segundos. Mexa sempre (não deixe grudar).

4)Adicione o vinho. Quando este evaporar, adicione o suco de laranja.

5)Quando o suco secar acrescente o caldo, mexa sempre e quando a água estiver quase secando, coloque mais uma concha. Repita esse procedimento até terminar todo o caldo, mexendo sempre.

6)Acrescente os camarões com o gengibre e misture.

7)Acrescente as raspas de laranja e a outra colher de manteiga. Misture bem e sirva imediatamente!

Bom demaaaais!!

Bom final de semana pra vocês!! Beijos!