Brigadeiro de limão-siciliano

E não é que a sexta linda chegou? Hoje tem BRIGADEIRO DE LIMÃO SICILIANO! E quer saber o melhor de tudo? É pra fazer no micro-ondas! Vale a pena experimentar. Vem ver como é fácil:

Ingredientes

-395 g de leite condensado

-50 g de chocolate branco

-1 col. sopa de manteiga

-Raspas de dois limões-sicilianos

-Suspiros para confeitar

Modo de fazer:

1)Derreta o chocolate branco no micro-ondas: programe sempre de 30 em 30 segundos até que esteja completamente derretido, mexendo nos intervalos.

2)Misture o chocolate derretido com o leite condensado e a manteiga.

3)Ligue o micro-ondas por 2 minutos e quando acabar mexa um pouco. Faça isso mais duas vezes, totalizando um tempo de 6 minutos.

*IMPORTANTE: O recipiente deve ter ao menos 9 cm de altura, porque o brigadeiro vai borbulhar e pode derramar.

4)Acrescente as raspas de limão-siciliano e mexa bem para soltar todos os óleos e aromas.

5)Deixe esfriar em temperatura ambiente.

6)Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.

7)Amasse os suspiros com as mãos para que eles fiquem quebrados e utilize para confeitar os brigadeiros.

Uma boa pedida pro finde!

Beijos!

Torta de limão siciliano com merengue

Boa tarde de calor!! \o/ A receita de hoje é para aquelas pessoas que acham que torta de limão não tinha que ser tão azeda ou podia ser um pouquinho mais doce. É uma TORTA DE LIMÃO SICILIANO COM MERENGUE! O limão siciliano traz a acidez, mas é muito mais suave que o limão comum. Dá uma olhada na receita:

INGREDIENTES

Massa

-1 pacote de biscoito maisena

-100 g de manteiga em temperatura ambiente

-75 g de farinha de trigo

-1 pitada de sal

Creme de limão

-240 g de açúcar

-200 ml de creme de leite fresco

-6 ovos

-Suco de 3 limões sicilianos

Suspiro

-4 claras

-175 g de açúcar de confeiteiro

-175 g de açúcar refinado

Raspas de limão siciliano

MODO DE FAZER

Massa

1)Triture o biscoito e misture com os outros ingredientes.

2)Unte uma forma de fundo falso com manteiga e coloque a massa sobre ela. Aperte bem.

3)Asse em 180° C por 10 a 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Creme de limão

1)Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Irá virar um líquido amarelado.

2)Derrame sobre a torta pré-assada.

3)Diminua o forno para 100°C e asse por 1 hora e 10 minutos. Após este tempo, leve a geladeira por 45 minutos.

Suspiro

1)Faça o suspiro quando estiver faltando 10 minutos para finalizar o tempo da torta na geladeira.

2)Em uma panela pequena coloque as claras e o açúcares. Misture e leve ao fogo. Deixe esquentar ligeiramente, mexendo sempre. Cuidado para não cozinhar as claras.

Dica: Para saber até quanto esquentar deixe uma parte das mãos encostada na panela do lado de fora. O fogo deve ficar ligado até que sua mão aguente a fonte de calor.

3)Leve para a batedeira e bata até que o recipiente da batedeira esteja quase frio. O suspiro deve estar firme.

4)Coloque o suspiro sobre a torta (se você tiver saco de confeitar irá ficar mais bonito).

5)Jogue raspas de limão siciliano por cima e leve ao forno em 250°C por 10 minutos ou até ficar bronzeado.

Fica mais que linda!

Bom restinho de semana!

Beijos!

Arroz doce

Oooi gente! Já pensaram no almoço de domingo? Hoje tem uma ideia delícia de sobremesa: ARROZ DOCE!!! Mais fácil que fazer arroz comum, dá uma olhada:

-1 xíc de arroz

-4 xíc de leite

-395 g de leite condensado

-Canela em pó para polvilhar ou raspas de limão

1-)Cozinhe o arroz em três xícaras de leite, mas não deixe secar totalmente. Essa quantidade de leite é suficiente para ele cozinhar e ficar cremoso.

2-)Depois que estiver cozido, desligue o fogo e adicione o leite condensado e a outra xícara de leite e misture.

3-)Polvilhe canela por cima. Quem não gosta de canela pode colocar raspas de limão.

Difícil, né gente? Chega de preguiça e bóra pra cozinha!!!

Ótimo finde pra vocês, principalmente a todas as mamães!!!

Beijos!