Caldo verde com crosta de massa folhada

Oiiie, povo! Lembram do CALDINHO DE QUEIJO COM CROSTA DE MASSA FOLHADA da semana passada? Esse finde fiz um teste com CALDO VERDE!! Olha só, ficou bem fofo também!

*Pra quem não viu, a receita do Caldinho de queijo está aqui

*Quem quiser a receita do Caldo verde, está aqui

Beijos pra vocês!!

Caldo verde

Boa taaarde, pessoas! Estão passando muito frio?? Minha casa é tão gelaaada! Hoje a receita vem ajudar a esquentar um pouquinho: CALDO VERDE!! Ela quase não tem foto de tão facinha, apesar de deliciosa, olha só:

-5 batatas médias

-3 gomos de linguiça calabresa

-200 g de couve picada

-Queijo parmesão ralado

*Essa receita dá pra 4 pessoas comerem muito bem!

1-)Coloque 3 litros de água para ferver.

2-)Enquanto a água esquenta, descasque as batatas e corte em rodelas de um dedo de espessura. Reserve.

3-)Fatie as linguiças em rodelas bem fininhas. Reserve.

4-)Quando a água estiver fervendo, coloque as batatas. Deixe cozinhar até ficarem moles (espete uma faca e veja se ela se solta facilmente).

5-)Descarte um pouco da água até que a mesma fique na altura das batatas.

6-)Bata tudo no liquidificador ou no mixer. Volte essa mistura para a panela e leve ao fogo.

7-)Acrescente as rodelas de linguiça e deixe ferver até cozinhar (em torno de 5 minutos).

8)Adicione a couve picada e desligue o fogo.

9-)Experimente para ver como está de sal. Se estiver faltando, adicione um pouco. Repare que não coloquei sal em nenhum momento. Geralmente a linguiça já dá a quantidade de sal exata para a sopa. Foram raras as vezes que precisei adicionar sal quando fiz este caldo.

10-)Sirva com um pouco de queijo parmesão em cada prato.

Bom frio pra vocês!! 

Beijos!

Cestinhas fofas de massa de pastel

Sexta feeeeira linda!! Animados para o final de semana? A receitinha de hoje é uma opção pra quem vai reunir os amigos em casa e quer fazer algo bonitinho e prático!! É pra comer com a mão mesmo, sem sujar muita louça e mesmo assim matar a fome! São CESTINHAS FOFAS DE MASSA DE PASTEL!! Dá pra variar bastante no recheio, que pode ser frio ou quente. Eu fiz duas opções quentes, olha só:

-1 rolo de massa de pastel

-Carne moída (já refogada e temperada)

-Calabresa picada em cubinhos (já frita)

-Queijo muçarela ralado

*Você vai precisar de forminhas de empada. O tamanho da cestinha vai depender do da sua forma de empada

1-)Ligue o forno em 200°C

2-)Corte um quadrado de massa um pouco maior que o tamanho da forminha. Pra facilitar, coloque a forminha de boca pra baixo na massa, e corte um quadrado em volta.

3-)Coloque a massa dentro da forminha. Irão ficar umas pontinhas para fora, este é o charme. Não precisa ser nada muito perfeito.

4-)Depois que colocar massa em todas as forminhas, coloque no forno e deixe até dourar um pouco.

5-)Retire do forno, remova a massa da forminha. Irá ficar em formato de uma cestinha.

6-)Recheie com a carne moída e com a calabresa picada.

7-)Cubra com um pouco de muçarela ralada e volte para o forno somente até o queijo derreter e está pronto!!

Você também pode usar a imaginação e utilizar outros recheios: frango com catupiry, filé com catupiry, calabresa com brócolis, tomate com queijo ou até mesmo uma cestinha fria com recheio de maionese de batatas, fica TOP.

Ótimo final de semana pra vocês

Beijos!