Mini bolo de morango

Terça-feira de receita fofa! Fácil e lindo!

Ingredientes

-2 ovos

-2/3 xíc. açúcar

-4 col. de água

-2/3 xíc. de farinha

-1/4 c. chá de sal

-1 c. chá de fermento

-Morangos

Modo de fazer

1)Bata na batedeira ou com um fouet os ovos, açúcar e a água.

2)Acrescente a farinha e o sal e bata mais um pouco.

3)Adicione o fermento e misture.

4)Pique os morangos em pedaços e preencha metade de uma forminha de cupcake.

5)Derrame um pouco da massa por cima dos morangos, sem encher até a borda.

6)Leve para assar em forno pré-aquecido por 25 minutos a 180°C.

7)Desenforme e sirva! Fica lindo <3

*Use forminhas de alumínio ou silicone

**Se você utilizar as forminhas de alumínio, unte antes de iniciar a receita.

Bolinho de chuva da minha Vó Tata

Boa tarde, pessoas!! Como passaram de finde? E o almoço do dia das mães? Alguém testou alguma coisa daqui? Hoje a receita tem cara de sessão da tarde, férias e casa de vó. Facinho de fazer: BOLINHO DE CHUVA DA MINHA VÓ TATA! Olha os ingredientes:

-2 ovos

-5 c. sopa de açúcar

-2 xíc. de farinha

-3/4 xíc. de leite (+ -)

-1 c. sopa de pó royal

-Óleo para fritar

1-)Misture os ovos e o açúcar.

2-)Acrescente a farinha e o leite. A consistência é muito parecida com massa de bolo, então, se achar que está muito mole acrescente um pouco de farinha. Se achar que está muito pesada, acrescente um pouco de leite.

3-)Adicione o pó royal e misture.

4-)Pegue um pouco da massa com uma colher de sobremesa e para ajudar, utilize as costas de outra colher para empurrar a massa e colocar no óleo quente. Deixe fritar até dourar.

5-)Retire do óleo e deixe secar em papel absorvente. Espalhe açúcar por cima.

*Se gostar, misture um pouco de açúcar com canela para espalhar por cima.

*O segredo do bolinho de chuva é não deixar o óleo muito quente, se não o bolinho não cozinha por inteiro, podendo ficar cru no meio. Se o óleo estiver muito frio, o bolinho pode ficar encharcado de óleo. Portanto, deixe sempre em fogo médio.

Ótima semana pra vocês 

Beijos!