Puchero da Marly

Essa receita deliciosa é de origem espanhola, adaptada para o gosto do pessoal daqui de casa! Vem ver:

Ingredientes

-500g de grão de bico

-1 peito de frango com osso

-5 gomos de linguiça calabresa cortadas em rodelas

-1 sachê de molho de tomate

-1 cebola grande picada

-3 dentes de alho picados

Modo de fazer

1)Cozinhe o peito de frango por 25 minutos. Reserve.

2)Cozinhe o grão de bico na água do cozimento do frango por 30 minutos.

3)Refogue a cebola e o alho em uma panelinha a parte. Transfira este refogado para a água do grão de bico.

4)Desfie e frango e adicione ao grão de bico. Faça o mesmo com a linguiça calabresa.

5)Acrescente o molho de tomate e misture.

6)Deixe ferver por alguns minutos, até que a linguiça esteja cozida.

Arroz Tropeiro

Oiii, gente! Tudo certo com vocês? Bóra começar a semana, né? Tenho certeza que vocês já ouviram falar do feijão tropeiro. Resolvi inventar moda e fazer um ARROZ TROPEIRO! Aqui em casa foi o maior sucesso!! Rapidinho pra fazer, olha só:

Serve: 8 pessoas

Ingredientes:

-500 g de carne seca

-4 gomos de linguiça calabresa

-1/2 maço de cheiro verde (salsinha + cebolinha)

-1 cebola picada

-2 dentes de alho

-1 pimentão vermelho cortado em tiras

-2 c. sopa de óleo

-4 copos de arroz

-8 copos de água fervente

*Para cozinhar a carne seca, sem precisar deixar de molho de um dia para o outro, fiz igual o ESCONDIDINHO DE CARNE SECA.

Modo de fazer

1)Retire a pele das linguiças e corte em quatro, no sentido do comprimento. Corte no outro sentido, como se fosse cortar em rodelinhas (não precisa ser muito fino).

2)Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho picados.

3)Quando começar a dourar acrescente a carne seca desfiada. Refogue por dois minutos e adicione a calabresa. Misture bem e acrescente o arroz lavado.

4)Junte a água fervente e misture bem. Quando a água estiver quase seca, acrescente o pimentão e o cheiro verde. Não é necessário misturar.

5)Deixe cozinhar até que a água seque. Desligue o fogo e sirva.

*Note que não há sal nesta receita. A carne seca e linguiça já têm sal suficiente para temperar o arroz.

É uma refeição completa!

Boa semana pra vocês! Beijos!