Bolo de fubá tradicional

Este é o perfeito bolo tradicional de fubá com erva doce! Nem precisa ter hora certa pra comer; ele combina desde o café da manhã até a sobremesa do jantar! Eu amo! <3

Ingredientes

-3 ovos

-1 xíc. de óleo

-2 xíc. de açúcar

-1 xíc. de farinha

-1 xíc. de fubá

-1 xíc. de leite

-1 col. sopa de erva doce

-1 col. sopa de fermento

Modo de fazer

1)Bata os ovos com o açúcar.

2)Acrescente o óleo e bata mais um pouco, até incorporar.

3)Adicione a farinha e o fubá e deixe bater até misturar bem.

4)Ferva o leite e acrescente aos poucos à massa, com a batedeira ligada.

5)Adicione a erva doce e o fermento e ligue a batedeira o suficiente para misturar, não deixe bater por muito tempo.

Aventuras dos leitores #3

E a coluna “AVENTURAS DOS LEITORES” do “Vivi, me dá a receita?” está de volta!!! Tem gente que nunca se aventurou na cozinha e tá mandando muito bem!! Dá uma olhada nas delícias que fizeram por aí:

1-)CARPACCIO feito pela Taissa Motta. Delícia pra fazer em cinco minutos!

2) BOLO MÁGICO DE FUBÁ CREMOSO feito pela Jéssica Nicolai . Facílimo de fazer! Só bater tudo e colocar pra assar!

3)A Juliana Mendes fez BATATA DOCE ASSADA, simples e divina.

4)A Mariana Formenti correu fazer PALHA ITALIANA depois de perceber que não ia ter sobremesa depois do churrasco! Perfeito! 

Quanta coisa boa!!

*Para visualizar as receitas é só clicar no nome.

Se você quiser que sua foto apareça neste espaço, mande para o meu email: vivi_fernandess@hotmail.com

Beijos!

Bolo mágico de fubá cremoso

Olá genteee! Bóra começar a semana? Pra combinar com esse climinha chuvoso hoje tem um bolinho campeão: BOLO MÁGICO DE FUBÁ CREMOSO! Porque MÁGICO? Porque essa receita é daquelas que se batem todos os ingredientes juntos na batedeira e o resultado é um bolo recheado sem que tenhamos que fazer o recheio. É isso mesmo! Joga toda a massa na assadeira e leva pra assar. O bolo sai prontinho com recheio!!! Olha os ingredientes:

-1 ½ xíc. de fubá

-2 xíc. de açúcar

-2 c. sopa da farinha de trigo cheias

-2 c. sopa de margarina

-4 xíc. de leite

-3 ovos

-1 pitada de sal

-100 g de coco ralado

-1 c. sopa de fermento em pó

1)Ligue o forno em 180°C

2)Na batedeira, primeiro coloque os ingredientes secos e depois o resto. Tudo de uma vez mesmo.

3)Acrescente o coco ralado e o fermento. Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada.

4)Leve ao forno. Asse em torno de 40 minutos.

Dicas para tudo dar certo:

-O recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme.

-Não se assuste com a consistência do bolo quando acabar de bater. Ele fica bem líquido mesmo e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, MAS VAI!!!

-Esse não é um bolo que cresce horrores. Ele fica macio mas não é daqueles tipos de bolos fofíssimos.

-O segredo dessa receita é o tamanho da forma. O ideal é usar uma forma média e alta, porque se a forma for muito grande e baixa, o creme de coco não separa legal.

-O bolo estará pronto quando estiver dourado. O teste do palito não vale aqui pra essa receita, por causa do recheio, que sempre vai ser um creme.

-O bolo deve ser servido depois que esfriar :( pois se você cortá-lo ainda quente, o creme vai escorrer, por estar quente também.

Ótima semana pra vocês!

Beijos!