Frango Xadrez

Ingredientes

-1kg de peito de frango sem pele e sem osso

-1/2 pimentão vermelho

-1/2 pimentão amarelo

-1 maço de brócolis ninja

-2 cenouras

-3 dentes de alho

-1/2 copo de shoyu

-1 col. sopa de amido de milho

-Cebolinha picada a gosto

-Amendoim descascado a gosto

-Sal a gosto

Modo de fazer

1)Corte o frango em cubos pequenos e reserve.

2)Corte os pimentões em finas tiras e depois corte no sentido contrário, deixando em quadradinhos.

3)Pique a cenoura em retângulos pequenos. Separe os ramos dos brócolis.

4)Em uma panela grande, refogue o alho em um pouco de azeite por alguns minutos.

5)Acrescente o frango e tempere com um pouco de sal. Não coloque muito, pois iremos utilizar o shoyu, que já é bem salgado.

6)Acrescente os legumes e mexa de vez em quando, até o frango cozinhar.

7)Dissolva o amido de milho no shoyu e coloque na panela. Misture bem.

8)Finalize com a cebolinha picada e o amendoim. Misture e esta pronto!