Pensa em uma receita com cara de final de semana e ao mesmo tempo muito fácil de fazer? Se tiver precisando de uma receita pra impressionar os amigos, pode separar essa aqui! Vem ver:
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
-300g de tagliatelle
-3 col. sopa de azeite
-3 dentes de alho picados
-500g de peito de frango sem osso
-500ml de creme de leite fresco
-500ml de leite
-100g de queijo parmesão ralado na hora
-2 col. sobremesa de amido de milho
-Noz moscada a gosto
-Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de fazer
1)Pique o frango em tiras pequenas, como se fosse para
strogonoff. Reserve.
2)Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho.
3)Adicione o frango picado e deixe cozinhar, mexendo de vez
em quando. Quando ele estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira e
reserve. (Dica: Não é necessário esperar
que toda a água do frango seque; ele já estará cozido bem antes disso. Esperar
a água secar fará com que ele fique borrachudo).
4)Na panela (com a água do frango), adicione o creme de
leite fresco e o leite. Quando estiver quase fervendo, acrescente o queijo
parmesão e a noz moscada.
5)Dissolva o amido de milho em meio copo de leite e coloque
na panela. Mexa até engrossar e desligue o fogo.
6)Acrescente a salsinha e cebolinha.
7)Experimente o molho e acrescente sal, se necessário.
8)Acrescente o tagliatelle cozido ao molho e sirva!
